Wir verstehen uns mit gelebten Werten als Familienbäckerei. Als große Familie Uhlmann, zu der wir auch das Team der Backstube und der Ladengeschäfte zählen, haben wir uns deshalb sieben verbindliche Regeln fest ins Buch unseres täglichen Handelns geschrieben:
- Wir denken, planen und handeln in langfristigen Horizonten
- Wir leben Wertschätzung, Vertrauen und Verlässlichkeit in unserem täglichen Miteinander
- Wir backen frisch mit Wärme, Hand und Herz und ohne kalte, große Maschinen
- Wir stellen Qualität vor Quantität und wachsen lieber langsam, aber gut
- Wir arbeiten mit ausgesuchten Zutaten aus nachhaltigem Anbau und aus unserer Nähe
- Wir arbeiten nicht für Kunden oder Märkte, sondern für Menschen
- Wir stehen wie eine Familie füreinander ein, in guten wie in schlechten Zeiten